В прошлом месяце средняя стоимость деликатеса превысила отметку в пять тысяч рублей за килограмм. Такой рост фиксируется впервые за всю историю наблюдений с 2000 года, — сообщает РБК со ссылкой на Росстат. В ведомстве добавили, что икра в розничной продаже стала непрерывно дорожать с начала прошлого года. В Росрыболовстве отметили, что рост цен связан с ажиотажем, который создают спекулянты в преддверии новогодних праздников. Отдельно в ведомстве уточнили, что дефицита икры не будет.