Об этом пишет ТАСС. Премьер страны Джорджа Мелони, комментируя решение, отметила, что итальянцы стали первыми в мире, кто получил это признание, которое подчеркивает идентичность и самобытность народа, — пишет La Stampa. Решение ЮНЕСКО уникально, так как впервые в список нематериального наследия вошла не отдельная категория блюд, а национальная кулинарная традиция в целом. Ранее в перечень была включена итальянская пицца «пиццайоло».