Об этом пишет «Российская газета». Масштабное исследование охватило более 10 млн человек. По данным авторов исследования, производство гамбургеров, упакованной выпечки, чипсов, сладких хлопьев и газировки с добавками основано на большом количестве промышленных процессов. Такая еда содержит искусственные красители, эмульгаторы, ароматизаторы и почти не имеет клетчатки и витаминов. Ученые выяснили, что т.н. «быстрая» еда может вызывать депрессию, тревожность и провоцировать сахарный диабет, проблемы с сердцем и рак. По данным ученых, больше всего едят ультрапереработанные продукты и фастфуд в США, Великобритании, Канаде, Швеции и Австралии.