Об этом заявил кандидат химических наук, доцент кафедры биотехнологии и промышленной фармации Алексей Панов. В редких случаях у человека может возникнуть непереносимость и аллергия. При этом в обществе бытует мнение, что добавка произошла химическим путем, хотя она содержится и в натуральных продуктах, например сыре или грибах. Некоторые люди думают, что есть связь между приемом глутамата натрия и «синдромом китайского ресторана», но это не так, — пишет Газета.Ru.